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                市市場監督管理局:線上食安培訓 共築食安防線

                【信息來源:【作者:【信息時間:2021-09-13 17:38  閱讀次數: 】【字號 】【我要打印】【關閉

                疫情防控期間做好餐飲經營單位食品安全培訓,有效防控食品安全事件發生,是當前一項重要工作。百姓五分快3市場監督管理局聯合阿裏巴巴本地生活(餓了麽)平臺,舉辦餐飲服務食品安全在線培訓,培訓對象為全市各類型社會餐飲服務單位(含小餐飲)負責人及其從業人員,(各學校食堂、企事業單位食品安全管理員、從業人員),各地餐飲食品安全監管人員。通過創新形式,助力餐飲單位食品安全培訓,築牢食品安全防線。

                緊盯疫情防控期間的食品安全關鍵點,線上培訓有的放矢

                本次培訓內容包括《新冠肺炎與食品安全》、《新型冠狀病毒傳播期間食品安全操作指南》、《全球面對的食品風險有哪些》。培訓結合典型案例和實操規範,圍繞食源性疾病特征及風險防控、食品安全應急處置、餐飲服務食品安全操作規範三個方面進行授課,詳細講解了餐飲經營者的工作重點、難點和關鍵點。培訓時間內用智能手機微信或支付寶掃描二維碼登錄培訓學習中心學習平臺,自學餐飲服務食品安全培訓相關課程。視頻自學結束後,點擊考試入口參加在線考試。考試結束後,系統將對各地參訓人數、參訓率、考試成績等情況進行統計。各地參訓參考率將作為年底各地績效考評的依據。參加考試且成績及格的學員可獲得經平臺認證的餐飲服務食品安全培訓證明。

                課程設計符合企業實際需求,安全課堂反響熱烈

                截至目前,本次培訓全市參與瀏覽人數30206人次,參與培訓7355人,參加考試3609人,發放3609份培訓證明。培訓方式、課程設計、內容安排受到餐飲經營單位的歡迎,“病毒無情人有情,點贊線上培訓,求指導線上培訓方式”“老師講解細致到位,幹貨滿滿,求視頻求課件!”“針對性強,適應性廣食品安全重於泰山!”......線上安全培訓後,參訓人員紛紛表示此次培訓獲益良多,紛紛留言點贊,要求分享培訓視頻及課件,並希望可以指導企業線上培訓。有企業表示,當前是疫情防控的關鍵時期,網上安全培訓的形式更符合實際情況,能夠幫助企業更準確地把握復工復產食品安全工作的重點和要求。

                下一步市市場監督管理局將持續創新方式方法,提升餐飲業質量,加強餐飲服務食品安全監管,壓實餐飲服務提供者主體責任,規範餐飲服務經營行為,全面提升餐飲服務環節食品安全保障水平,最大限度防止食物中毒事件發生,保障人民群眾飲食健康。

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